「うどんや大門@中野」で 釜玉と天ぷら３種

　前日、友人のSNSでこの店の画像を見せられてから、もう気分はずっとうどん。

　「うどんや 大門」　というわけで開店時間の30分前(開店時間は11時)に着いてみると、先客は３人だけ。良かった一巡目確保です。後客ポツポツで開店時間には８人ほど。

　こちらがメニューの一部と本日の天ぷら。新玉ねぎが嬉しい。

　「サッポロビール赤星 550円」と「天ぷら３種」
　まずはこれでスタートです。天ぷらは上から、まいたけ 120円、アスパラ 130円に新玉ねぎ 120円。新玉ねぎのなんと甘いこと。素晴らしい。

　「釜玉(大) 700円」
　画像の「バター」は別注のトッピングで ＋60円。大の場合、卵が二つ付きます。九条ネギを増量(60円)すれば良かったかな。

　出汁正油を廻しかけマゼマゼ、そして黒コショーを振った後の状態・・・まぜそば、油そばもそうだけど、混ぜてしまうと美しくない(^^;
　バターと黒コショーがうどんによく合います。まさに相性ピッタシ。

　大盛りはシンドイかなと毎度思うのだけど、ここのうどんは無問題。使用している粉は、讃岐と言えばの日清赤丸金魚(ASWn )。 スルスルと入ってしまいますね。エッヂの効いた、ツルシコのザ讃岐うどんなんです。

　もちろん、全てきれいに頂いて、ご馳走様でした・・・・#

　元「映画うどん」のスタッフだったことが縁で讃岐の名店「一福」で修業したというご主人が打ち、茹で上げるうどんと、奥さんが絶妙なタイミングで揚げる天ぷら。どちらも文句なしのお店なのです。

◆うどんや 大門
　中野区中野5-52-15　最寄駅：中野
　中野ブロードウェイ地下１階
　11:00-15:00頃(売切れ終了)　水曜休