「らぁめん 生姜は文化。中野店」で 朝ラー

　春分の日、水曜日の朝。ゴミ出しやら何やら済ませると、向かったのは朝８時から開いているこの店。

　「らぁめん 生姜は文化。中野店」
　開店と同時に着いて入店。働き者の店長は朝から忙しそう。

　券売機で食券を買って着席。朝ラー限定の「かけラーメン」はまだ裏メニュー扱いのままだ。

　「ハートランドビール(中瓶) ツマミ付き 600円」
　チャーシュー３枚にメンマ、ネギ、そして味玉と豪華なツマミはスーパー常連さん向け？ ありがとうごさいます(^^ゞ　ビールを飲み終わるタイミングで「ラーメンをお願いします」。

　「かけラーメン(醤油) 400円(暫定価格)」
　醤油の清湯スープと麺にメンマ、キザミねぎにおろし生姜とシンプルな構成。かけラーメンなんだからメンマも無くっていいくらい。左側に写っているのは「ご飯(少な目)100円」とビールの「ツマミ」。

　加水率高めの中太平打ち縮れ麺は柔らかくツルツルビロビロ。この麺お気に入りです。

　かけラーメンなんだけど、ツマミの一部を載せてやると普通のラーメンに早変わり(^^;

　さらに一部をご飯に載せてやると「チャ丼」の完成(^^;

　全て美味しく頂いてご馳走様でした。このかけラーメン、500円でもいいと思うのだけどなぁ。早く表に出すべきかと。

◆らぁめん 生姜は文化。中野店
　中野区新井1-23-22　最寄駅：中野or新井薬師前
　08:00-17:00　休業日：火曜日・第2 第4水曜日
　2023/4/13オープン　2024/1/11再オープン