「中野 邦ちゃんラーメン」で 中華そばの塩

　ご存じ凪グループ（ちん系）のちゃん系ですね。最近では両国、新小岩に続いて川口にも店を出しています。凄い勢い。

　「中野 邦ちゃんラーメン」　中野郵便局の隣りにあって、元「地雷源」→「さいころ」→「新(凪系)さいころ」→「小松屋」と遷移した場所ですね。正月二日以来の訪問となりました。
　夜の部開店時間の17時を5分ほど過ぎて着いてみると先客は三人だけ。（上の画像は以前撮ったモノです）

　券売機で「中華そばとビールセット 1,350円」の食券を購入。今回も「塩変更」です。セルフでビールとグラスを取って着席。厨房には見慣れた顔が。邦ちゃんに国ちゃんがいる！(^^;

　「サッポロ 赤星 600円」と「ツマミ無料」　今日もまずはコイツでプハーッ。ランチに続いて本日二本目の赤星です(^o^)v

　「中華そば（塩）750円」
　これもまた見慣れた、まるでチャーシュー麺？みたいなルックス。塩の清湯スープにチャーシューの煮汁が染み出してわずかに醤油色。コショーとニンニクを適量投入して食べ進みます。やっぱり旨いね。

　いつもの高加水の太平打ち麺は、凪系共通の新宿だるま製麺。このツルモチの食感が大好きです。

　あ、今日はメシ無料のチャ丼化は無し。まだこの後飲むのでね。

　初出勤のSnちゃんにも会えたし、ラーメンも美味しいしで、ご馳走様でした。

◆中野 邦ちゃんラーメン
　中野区中野2-28-8　最寄駅：中野
　10:00-15:00　18:00-22:00
　不定休　ちん系 2023/3/19 オープン