高円寺 ともちんラーメン」で 朝ラー（中華そばの塩）

　土曜日の朝。外は寒いっすね。でも元気に出かけましょう。土日は朝８時から開いているこの店です。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　およそ三週間ぶり、今年すでに四回目の訪問です。ちん系（ちゃん系）ラーメンの雄ですね。最近では系列の「邦ちゃんラーメン」が中野に続いて「両国」と「新小岩」にも出店しています。

　開店時間の直前に着いてみると一等賞。待つうちに友人二人が合流。定刻を5分ほど遅れて開店となりました。

　メニューはこれだけ。中華そばともり中華にはそれぞれ塩バージョンもあります。
　券売機で食券を買って着席。飲む気満々なので、ビールの食券は２枚です(^^;　厨房は年配のおじさん二人体制。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ
　スタートはこれですね。ツマミにキューちゃんとニンニクを加え一味唐辛子を軽く振ると、永遠にビールが飲めます(^^;

　「中華そば(塩) 750円」
　いつものルックス。まるでチャーシューメンです。塩の清湯なんだけど、スープにはそのチャーシューの煮汁が染み出して、ほんのり醤油色。
　左上に写っているのは少なめでお願いした「めし無料」にキューちゃんを載せたもの。

　ツルツルモチモチの太平打ち麺は加水率高め。凪系共通の新宿だるま製麺の麺がまたお気に入り。このショッパ旨いスープによく合ってます。

　テーブル上のニンニクとコショーを適量投入して食べ進みます。うん、毎度のことながら旨い！

　「チャ丼（チャーシュー丼）」　これまたいつもどおり。ラーメンからチャーシュや具材を移してチャ丼化したものです。

　全て美味しく頂いて、ご馳走様でした。ビール２本とラーメンにチャ丼で腹パンです。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-16:00　18:00-22:00
　土日祝　8:00-16:00　18:00-21:00
　木曜休　2021/5/20オープン