「大成軒＠中野」で 昼の部 鶏白湯ラーメン

　最初は新宿。ヨドバシカメラは家電屋さんですね。パーツは売っててもPC自作の話はほぼできず、秋葉原まで出かけてきました。

　さてその帰り。気がつくともう14時。せっかくの秋葉原だからとラーメン店をいくつか見てみたけど外人さん（だらけ）で大変な行列。諦めて結局中野です。五郎さんよろしく「腹へった」(^^;

　というわけで駅北口の改札から徒歩45秒のこちら。

　「大成軒」　ご存じ「大成食品」の直営店ですね。

　しばらく朝の部も昼の部も休業していたのが昨年11月末から昼の部のラーメン営業を開始。メニューも変わっているらしい。
　今日は朝ラーしているのだけど、通り道だし久しぶりだしで寄ってみることに。

　券売機で食券を買ってカウンター手前に着席。昼の部メニューを載せておきますね。14時半の店内は先客３。厨房は男子二人体制。

　その一人から「ご飯はどうしますか？」と。頼まなかったけど、へぇー「ご飯の無料」を始めてたんだ。800円でメシ無料は悪くないですね。ただ、その代わり麺の大盛り無料が無くなってました。
　うーん、大成食品系としてはどうなんだろう？　ワタクシ的には嬉しくないなぁ・・・てなことは置いといてまもなくご提供。

　「鶏白湯背脂醤油ラーメン 800円」
　いかがでしょう、このルックス。たしかにその名のとおり背脂が浮いた鶏白湯にわずかに醤油色のスープ。トッピングは大量の白髪ねぎにキザミねぎ、海苔、メンマ。沈みかけていて見えにくいけど大判のチャーシューも。

　まずはレンゲでスープをひと口。あ、旨い！ さすが大成食品ですね。期待値を完全に上回っています。鶏出汁の旨味と背脂醤油がうまく合わさって、これ相当旨いっす。

　やや細めのストレート麺はもちろん大成食品謹製。加水率はほぼ中間くらいだろうか。この旨いスープにも良く合っていて、もちろん持ち上げだっていい。大判の叉焼は相変わらず旨いしで文句なし。

　この鶏白湯、良く出来てます。次回はメニューの一番左にある鶏白湯の濃厚味噌をイッてみようかなと。

　旨いスープは残せませんね。全て美味しく頂いて完食の全汁。ご馳走様でした。

◆東京中野 大成軒
　http://www.tokyo-ramen.co.jp/wholesales2/04.html
　中野区中野5-63-4　最寄駅：中野
　昼 11:00-14:00　夜17:00-23:00 餃子と呑み
　日曜・水曜休
　へいぼん(2008/7/7) →上海麺館(2011/7) →現 大成軒(2022/11/17)