高円寺 ともちんラーメン」で 朝ラー（もり中華）

　昨日までの生暖かさはどこへやら。今朝は寒い。風の子の爺さんは電チャリを飛ばして高円寺。土日は朝８時から開いているこの店です。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　ちょうど２週間ぶりですね。何度も書いてるので紹介はパス。

　開店時間をわずかに過ぎて着いてみると先客４人。相変わらず人気ですね。

　券売機で食券を買って着席。ビールの食券は最初っから２枚と飲む気満々(^^;　若き店長と年配のおじさんの二人体制。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ
　朝からプハーッは快感です。ツマミにキューちゃんとニンニクを加え一味唐辛子を軽く振ってやると永遠に飲めます。きっと焼酎や日本酒にも合うな(^^;

　「もり中華 (中盛り 醤油) 950円」
　ここのところ中華そばの塩ばかりだったので、今日は久しぶりに「醤油のつけ麺」で行くことに。
　つけ汁の器がつけ麺の器より大きいのがこの店の特徴。スープやつけ汁をケチケチしないのがいいところ。
　中央上に写っているのは少なめでお願いした「めし無料」

　凪系共通の新宿だるま製麺製で加水率高めのツルツルモチモチの太平打ち麺。この麺がウケているのだと思います。私もこの麺、大好き。

　テーブル上のニンニクとコショーを適量投入。今日は少量の一味唐辛子も。いつものことながら旨い！

　「チャ丼（チャーシュー丼）」　例によってラーメンからチャーシュや具材を移してチャ丼化したものです。

　全て美味しく頂いて、ご馳走様でした。ビール２本とラーメンにチャ丼で腹パンです。また二週間後かな？

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-16:00　18:00-22:00
　土日祝　8:00-16:00　18:00-21:00
　木曜休　2021/5/20オープン