高円寺 ともちんラーメン」で 中華そばの塩

　先週からコッチに来ている孫っちはママに任せて朝から高円寺。そう日曜日の朝ラー狙いですね。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　今年すでに三回目の訪問。8:30直前に着いてみると先客４人。厨房は年配のおじさんと店長？君の二人体制。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ
　スタートはこれですね。ツマミにキューちゃんとニンニクを加え一味唐辛子を軽く振ると、永遠にビールが飲めます(^^;

　「中華そば(塩) 750円」
　いつものルックス。まるでチャーシューメンです。スープにはそのチャーシューの煮汁が染み出して、ほんのり醤油色に。
　左上に写っているのは少なめでお願いした「めし無料」にキューちゃんを載せたもの。

　加水率高めでツルツルモチモチの太平打ち麺がこのショッパ旨いスープによく合うのですね。凪系共通の新宿だるま製麺の謹製です。

　テーブル上のニンニクとコショーを適量投入して食べ進みます。

　「チャ丼（チャーシュー丼）」　これまたいつもどおり。ラーメンからチャーシュや具材を移してチャ丼化したものです。

　全て美味しく頂いて、ご馳走様でした。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-16:00　18:00-22:00
　土日祝　8:00-16:00　18:00-21:00
　木曜休　2021/5/20オープン