「大木戸＠梅屋敷」で 鰻(うなぎ)出汁のらーめん

　ほぼ４ヶ月ぶりに環七を南下して梅屋敷。Ｘ(Twitter)によると期間限定で「うなぎ出汁のラーメン」をやっているという。であればと友人ＳのクルマでＧＯ！・・・諸般の事情でクルマがないんです(;_;)

　「ラーメン 大木戸」　
　新宿御苑の「むろや」時代から通算すると、この11月でちょうど20年迎えた店です。篠突く雨の中、ほぼ定刻に着いてみると先客ナシ。しばらくして後客２。ご主人Ｆさんはいつもどおりの笑顔。

　入り口脇と店内の券売機上には事前情報どおり「うなぎ出汁のラーメン」と「牡蛎のラーメン」が書かれている。

　何度か食べたことがあって旨いのが判っている牡蛎も魅力的だけど、ここは迷わず「うなぎ出汁」を選択。

　「限定 鰻(うなぎ)出汁のらーめん(大盛) 1,300円」
　ご覧の通りかなり厚めのウナギが上部に鎮座していますね。手前にはキザミ長ネギと青ネギ。
　なんでも鰻の骨で出汁の８割をとっているそうで、わずかに（つなぎに）動物系？も使っているそうだ。

　トッピングの中心、身の厚いウナギの蒲焼きはトロトロで箸にチカラが入ると身がほぐれるほど。

　浅草開化楼製の細麺がいい。この和風味のスープとの相性も文句なし。

　この店の和風ラーメンにハズレはない。全て美味しく頂いて、完食の全汁。ご馳走様でした。

　往復だけで 90分強と中野からはかなり遠い梅屋敷。でも足を伸ばすだけのことはあるお店なのでした。

◆ラーメン大木戸
　大田区大森西7-7-17　最寄駅：梅屋敷
　11:15-15:00　17:00-21:00
　不定休（ほぼ無休）2014.3.16移転オープン
　元 むろや＠新宿御苑（2003/11/19～）