「らーめん くまくら＠野方」で 塩つけめん

　一ヶ月ほど前に初めて行った店を再訪問。一つには美味しかったのと、友人Sn君がこの日から店の短期？お手伝いに入ると聞いたから。

　「らーめん くまくら」
　野方の新青梅街道沿いにあって、かつて「天雅」→「三厨」→「むらさき」があった場所。その後何店か変遷があったように思うけど、なかなか安定して続かない場所という印象だった。

　でもこの店は 2017/12のオープンだというから もう６年。ちゃんと続いていますね。

　さて券売機でつけ麺とビールの食券を買って入店。Sn君がちょっと照れた笑顔で迎えてくれます(^^;　その彼にスマホでこの店のHPで出している「玉子かけご飯無料(通常 150円)」のクーポンを提示提示して着席。あ、このクーポンがなくても平日はご飯一杯が無料サービスだそう。

　店内はご主人とお手伝いSn君の二人体制。このご主人は山頭火に繋がる「風来居 渋谷店」を任されていた人だという。Sn君も長いことラ界で中の人を務めているので、いいコンビになりそうだ。

　「アサヒスーパードライ 550円」　今日はチャリなので、もちろんコイツで始めます。

　「しおつけめん 1,000円」と「玉子かけご飯(無料)」
　つけめんは塩と煮干しが選べるというので塩を選択。先日食べた塩ラーメンのスープと麺を別にしただけみたいに見える。豚骨白湯のつけ汁に細縮れ麺。つけ汁の中にはいわゆるトロ肉チャーシューが幅広の短冊に切られたものが何枚も入っている。他にメンマ、キザミネギ、ゴマ。山頭火のつけ麺に似てるよね。

　加水率低めの細縮れ麺がスープをよく持ち上げます。旨いウマイと食べ進み、アッと言う間に麺を食べ終えてしまった。/p>

　「玉子かけご飯（無料）」
　ご覧のとおりチャーシューの端肉にカツオ節、そして生玉子。軽くタレがかかっている。これだけでも十分にウマイのは前回でも確認済み。

　でもね、こいつにチャーシューとメンマを移して、つけ汁を少量廻しかけ「チャ丼化」してやると（あまり美しくないけど）さらに良し。文句なしに旨いっす。

　割りスープも貰って、完食の全汁。ご馳走様でした。

　Sn君もいることだし、また行こう。次回は煮干しの方を食べてみたいと思います(^o^)v

◆らーめん くまくら
　https://ramen-kumakura.owst.jp/
　中野区丸山2-20-3　最寄駅：野方
　11:00-23:00　無休　2017/12/19オープン