「大木戸＠梅屋敷」で 牡蛎の冷やしまぜそば

　久しぶりに環七を南下して梅屋敷。Twitterによると限定で「牡蛎のまぜそば」をやってくれるという。であればと友人Ｓを誘って、ざっと８ヶ月ぶりの訪問となりました。

　「ラーメン 大木戸」　
　ほぼ定刻に着いてみると先客ナシ。しばらくして後客１。ご主人Ｆさんが笑顔で向かえてくれた。

　入り口脇と店内の券売機には事前情報どおり「冷やしまぜそばと」がある。ほかに「猫足昆布の冷やし」「酸辣冷やしつけめん」も。

　滅多にお目に掛からない猫足昆布も酸辣湯も魅力的だけど、ここは迷わず「牡蛎のまぜそば」を選択。冷と温が選べるのでやっぱり「冷やし」でしょう。

　「限定 牡蛎の冷やしまぜそば 900円」
　ドンブリまできっちり冷えているのが嬉しい。トッピングは大ぶりの牡蛎が８つに青菜、キザミねぎ。まずはマゼマゼして。

　甘辛いツユ(タレ)に牡蛎。もっと牡蛎カキした味かと思ったら、牡蛎が突出することもなく、この和風のタレとよく合っている。

　ソテーされた大ぶりの牡蛎が８つもあるので、適当に間を開けながら頬張ると、その度に牡蛎味がドンッ。

　冷水でよく締められた浅草開化楼製の極太平打ち麺が素晴らしい。この強いコシに負けぬようにしっかりと噛んで、その食感を楽しみつつ食べ進むのが吉。

　大盛りではないそうだけど、実質大盛の量。充分食べ応えもある。そして何より旨いっ！

　往復だけで 90分と中野からはかなり遠い梅屋敷。でも足を伸ばしただけのことはあるお店なのです。ご馳走様でした。

◆ラーメン大木戸
　大田区大森西7-7-17　最寄駅：梅屋敷
　11:15-15:00　17:00-21:00
　不定休（ほぼ無休）2014.3.16移転オープン
　元 むろや＠新宿御苑（2003/11/19～）