新店「家系ラーメン まるみ家」台湾混ぜそばの跡に

　中野駅北口のふれあいロード（俗称 中野ラーメンストリート）に昨年7月末にオープンした台湾まぜそば「こころ」が一年保たずに閉店したと思ったら、その跡に即居抜きで入った店。同じ経営かな？

　「家系ラーメン まるみ家」
　一週間ほど前(7/7)にオープンしていたので取り敢えず寄ってみることに。ちょうど今日は家メシの無い日だったのでね。

　券売機で食券を買ってスカスカの店内に着席。狭い厨房には半島系？と思しきお兄さん一人。食券を提示し「硬め濃いめ多め」をコールしてお待ち。

　「ほうれん草ラーメン 800円＋無料メシ」
　大量のほうれん草が別皿で出てきました。これほどとは(^^;　ご覧のとおり大判の海苔に大きめのチャーシュー、ほうれん草とルックスは正しい家系しています。

　んが、スープをひと口すすると、激しい違和感。最近の家系を名乗る新店は純粋家系で修行をしていなくても、ほぼ均一の水準に仕上がっていると思っていたけれど・・・。なるほど硬めになってはいましたが、濃いめ多めかは不明。そういう問題でもないか(^^;

　卓上のニンニクやショウガを足しても印象はほぼ変わらず。

　エイヤっと「チャ丼化」してみたけど、スープを廻し掛けるタイプの私には合わないみたい。

　ともあれ、きれいに食べ終わってご馳走様でした。

◆家系ラーメン まるみ家
　中野区中野5-57-4　最寄駅：中野
　11:00-24:00　無休　2023/7/7オープン