新店「沖縄そばの店 ゆたすく＠野方」

　新店と言ってもすでに1ヶ月も前 6/21に野方駅北口すぐの場所にオープンしたお店。

　「沖縄そばの店 ゆたすく」　ご覧のとおり「串かつ若菜」という店を昼だけ借りての間借り営業。11時の開店時間に着いてみると先客は無し。糸満の出身だという若き(30代？)ご主人と更に若いお兄さんの二人体制。店内は虎ファン狂喜のグッズだらけ。本来の夜の部は敷居が高いな(^^;

　こちらがメニュー。沖縄すばとじゅーしーだけというのが潔(いさぎよく)ていい。間借りだからあれこれできないしね。

　テーブル上の調味料は紅生姜とコーレーグースに七味唐辛子。

　「オリオンビール(缶) 500円」
　酷暑の中野方まで来たんだ。まずはこれでしょう。慣れない感じのお兄さんが缶だけポンと置いたので「これだけで呑ませるの？」と聞くと、ジョッキが出てきた(^o^)v

　「沖縄そば（三枚肉）850円」
　大きな三枚肉が目を惹きますね。ちとお高いのはこのせい？ そして「沖縄すば」らしいかまぼこ。じっくり煮込んだという豚骨とカツオ出汁のスープは茶濁していて濃いめの味付け。これはこれで良し。

　紅生姜を載せてコーレーグースを多めに投入。せっかく引きかけた汗がまたドッと出てきたけど、これがいいのです。

　白いすばはカンスイを使わないタイプなのかな。適度な硬さ（コシ）でこれも良しです。

　「じゅーしーのセット 250円」
　ボリューム的にはもの足りなかったので、これを後から追加させて貰った。奥に見えるのは「スヌイ（もずく酢）」。
　撮るのを忘れたけど残しておいた三枚肉の半分と紅生姜を載せて「チャ丼化？」。
　近いようで遠い野方。ちょっとお値段的には何だけど再訪ありかもで「ユタシク ウニゲーサビラ」。使い方が違うか(^^ゞ

　美味しく頂いて、ご馳走様でした・・・。

◆沖縄そばの店 ゆたすく
　https://www.instagram.com/yutasuku621/
　中野区野方6-4-1　最寄駅：野方
　11:00-14:00 (串かつ若菜を昼のみ間借り)
　木曜休　2023/6/21オープン