「麺市場@中野ブロードウェイ」で 冷やし中華
中野ブロードウェイで買い物をしたついで。久しぶりに寄ってみたのは地下一階にある「麺市場 (旧MENSTA)」のイートインスペース。
ご存じ老舗製麺所「大成食品」のアンテナショップで、ラーメンだけではなくパスタ類やうどん、季節によっては冷や麦などの生麺を直売しています。これまでにも何度か利用させて貰ってます。
500円均一(大盛り無料)のラーメンを食べるつもりでいたのだけど、ふと見ると「冷やし中華 600円」の貼り紙が。おおっ、それそれ(^o^)v
まずは二種類ある冷やし中華用の「スープの素」からオーソドックスな醤油ベースのものか、ゴマだれベースのものかを選んでカウンターに持っていきます。(スープの素はラーメン用のものを始め沢山の種類があります)
するとお姉さんが麺を茹で具材を載せてラーメンまたは冷やし中華にしてくれます。
「冷やし中華(大盛り) 600円」
醤油ぺすーのタレを選びました。右上にチラリと写っているのは最初に出されたミニサラダ。これが付いて、さらに大盛り無料なのだからコスパは抜群ですね。
ご覧のとおり完璧なラーメン屋さんの冷やし中華に仕上がっています。トッピングはナルト、チャーシュー、キュゥリ、錦糸タマゴ、メンマにゆでタマゴ、海苔。
もちろん麺は大成食品謹製の中細縮れ(生)麺。茹で加減、締め加減も申し分なく、これはもうれっきとしたお店の冷やし中華ですよ。ラーメン・つけ麺やパスタでも同じね。
ココ(または大成食品直営の楽麦舎)で生麺とスープの素を買っていくと、お店で食べるのに劣らない本格的なラーメンがお家で作れてしまうのです。ま、このイートインはそのデモンストレーションのためにあると言っても過言でありませんね。
つまりアンテナショップとしての役割を見事に果たしているわけですよ。
全てキレイに美味しく頂いて、ご馳走様でした。
ラーメン、つけ麺(500円)のほか、生麺によるパスタ類は 580円から 900円までと、これまた格安。もっと頻繁に寄ってみることにいたしましょう。
◆麺市場 (旧MENSTA)
https://tokyo-ramen.co.jp/wholesales/03.html
中野ブロードウェイ地下1階 2019/8/12オープン
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