「藤丸＠中野」で 鶏塩らーめん

　月曜日。遠くへも行けず昼食は近場且つお気に入りのこの店。およそ５ヶ月ぶりの訪問です(^^ゞ

　「藤丸」　木曜日 11時過ぎの店内は先客２の後客４。券売機で食券を買ってカウンター角に着席。

　カウンター上の調味料。名物の「海老辛」のほかに「島唐辛酢」と書かれたものもある。コーレーグースのお酢バージョンと言ったところだろうか。どちらもこの店のオリジナルだろう。

　右はメニュー。僅かずつ値上がりしている。つけ麺の小とラーメンの並は20円のUP、それ以外は10％ずつのUP。今時としてはやむを得ないことなのだろう。

　今日もご主人ＴＳ氏とご母堂？二人でのオペレーション。さほど待つこともなくご提供。

　「鶏塩らーめん（大盛 260g）880円」
　この店に来ると、つけ麺ばかり頼んでしまうのだけどラーメンも旨いのですよ。

　鶏白湯スープに細ストレート麺。鶏胸肉のチャーシューが２枚載っていて軽く一味がパラリ。きれいなルックスですね。レンゲでスープをひと口。うん旨い。

　ご主人の出身母体である大成食品謹製の細ストレート麺（撮り忘れた）はヤワメに茹でられている印象。あれ？こんなだったっけ？　硬めでお願いすれば良かったか。

　途中で「海老辛」を適量イン。うんやはりいい。さらに「島唐辛酢」も多めに加えてやると、ちょっとアッサリしすぎたかも(^^;

　鶏胸肉のチャーシューがやたら旨かった。これウイスキーが合いそうな気がする。チャーシューだけ売ってくれたら嬉しい(^^ゞ

　完食の９割汁でご馳走様でした。次回はやっぱりこの店のイチオシ「つけ麺」で行きましょう。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:00-14:50 16:00-21:20 但し売切終了
　日曜休　2009/6/17オープン