「麺尊RAGE 中野腕刀」で ラーメンと替え玉

　昨年 4/11に中野は新仲見世商店街にオープンした店。ちょうど1年になりますね。久しぶり。昨年9月以来の訪問です。

　「麺尊RAGE 中野腕刀(ワント)」
　ご存じ？ビブグルマンの常連「麺尊RAGE＠西荻窪」の姉妹店ですね。
　11:40頃に着いてみると６席だけの店内には先客２の後客２。最近は行列を見ることが無いので狙い目かも・・・

　・・・なんて思いつつ店に入って券売機をパッと見ると「ゲッ！」。殆どのメニューが高くなってる。開店当時と比べると 100円ずつ上がっているみたい。元々高めの値段設定の店ではあったのだけど。ラーメン 900円に つけめん 1,000円ってのはどうよ(^^;

　券売機が外にある店だったら回れ右してたな(^^;　メニューから煮干しそばが無くなってラーメンになってたりしてたので、ちょっと迷って「ラーメン」を選択。そしてお気に入りの「替え玉（味付）」も追加。

　厨房はお兄さん一人体制。ワンオペだけど６席なら回せますね。

　テーブルには無料の生卵が載っている。食券を提示して、これどう使うんだろう？なんて思っているうちにご提供。

　「ラーメン 900円」
　濃いめの醤油清湯は「腕刀そば」と同じ。青唐辛子の風味がないだけかな？　かなり厚めに切られたチャーシューが目を惹きますね。

　博多風に低加水の極細ストレート麺は三河屋製麺。濃いめのスープに合っていてしっかり旨い。

　厚めのチャーシューがいい。こんなに旨かったっけと思ってしまったほど。麺をあらかた食べ終わるというタイミングで替え玉をお願いした。

　「替え玉 250円」　
　私的にこの店へ来たら外せないというメニュー。替え玉と言っても実態は和え玉。チャーシューの薄切りが二枚付いている。
　ラーメンと同じ極細ストレート麺にタレが和えられていて、そのまま食べても充分旨いはずだったのだけど、あれ？

　だから無料の生卵を投入してカルボナーラ風にしてみると、うんイケる(^^ゞ

　すべて美味しく頂いてご馳走様でした。

◆麺尊RAGE 中野腕刀
　中野区中野5-55-4　最寄駅：中野
　12:00-14:00　18:00-23:00
　無休　2022/4/11オープン