「らーめん はましょう＠落合南長崎」で しじみらーめん

　ちょうどお昼時。クルマをタイヤ館目白に預けて昼食にと向かったのはこの店。

　潮風感じる「らーめん はましょう」　昨年冬タイヤに換装した時に来て以来 4ヶ月半ぶり2度目の訪問。旧目白通りにある鯛らーめんがメインの店で一昨年6月にオープンした店。

　前回あった「蛤だし」のラーメンが無くなっていて「しじみ」に変わっていた。であればとそいつをボチッ。12時少し過ぎの店内は先客７の後客１。厨房はご主人一人。以前厨房にいたおじさん一人は不在。ワンオペらしい。忙しそうだ。

　「しじみらーめん 850円＋大盛 100円」
　いかにも醤油ラーメンという美しいルックスですね。チャーシューの上に載っているのはカイワレと柚子皮。他にメンマ、キザミねぎ少々。

　まずはスープをひと口。うん旨い。でもほぼ「しじみ」は感じないなぁ。豚と鶏の醤油スープと言った感じ。「潮風感じる」と看板に出すくらいなら、もっと魚介が強くてもいいかなと。

　白い細ストレート麺は加水率低めなのかな。もう少し硬めが私好みではある。

　チャーシューも旨かった。メンマのコリコリ感もよし。柚子の香りも味わいつつ、全て美味しく頂いてご馳走様でした。

　カレーや唐揚げ、海鮮丼などの定食類もあって、先客の何人もが食べていた。人気らしい。またタイヤ交換の時にでも来てみよう。

◆らーめん はましょう
　新宿区中落合3-24-11　最寄駅：落合南長崎
　11:00-14:30　17:00-23:00
　日曜休　2021/6オープン