「横浜家系ラーメン 輝道家＠野方」で 濃いめ多め

　およそ五年ぶり。この店のオープン後間もなく来て以来の訪問です。「武蔵家＠新中野」系列で「武道家」を立ち上げた人物が主人を務める店ですね。

　「輝道家(きどうや)」　野方駅南口からまもなくでバスターミナルのすぐそばという立地。12時少し前に着いてみると幸い行列は無し。でもさすがに満席ではありますね。

　券売機で食券を買ってお待ち。おやま「ごはん」が有料になっていた(50円)ので、ラーメンは中盛り(+100円)にしました。

　

　店内に漂う家系らしいニオイ。券売機の上には酒井製麺の麺箱。上の貼り紙なんかを眺めている間に席が空き着席。コールは珍しくカタメをやめて「こいめ、多め」。

　「ラーメン 中盛り（240g） 800円」 　家系らしく、大きめの海苔３枚に、ほうれん草、大きなチャーシュー２枚。

　かなり赤味がかって見える茶濁した豚骨醤油のスープは「こいめ」にしたからみたいだ。わずかに香る獣臭がいい。

　レンゲでスープをひと口すすると、あれ？こんなに濃かったっけ？　ビックリするくらい濃いめのショッパめ。濃いめコールは不要だったみたいだ。またこの濃さならご飯にした方が良かったみたい。

　酒井製麺所謹製の中太ストレート麺は硬めでなくて正解。今さらながらこの麺、旨いね。

　アッという間に完食の８割汁で、ご馳走様でした。

　家系の濃い味、強い味がお好きな方には是非どうぞとお奨めしておきますね。

◆横浜家系ラーメン 輝道家（きどうや）
　中野区野方5-24-6　最寄駅：野方
　11:00-15:00　17:00-23:00
　火曜休　2018/5/21オープン