横浜家系ラーメン「五丁目ハウス＠中野」

　先日野方で食べた家系が思いのほか濃かった。あれ？と思ったこともあって、今日は中野駅北口地区で一番のお気に入りの家系へ。

　横浜家系ラーメン「五丁目ハウス」　何故「五丁目家」にしなかったのだろう。どこかとカブるかもしれないから？

　11:30の開店直前に着いてみると行列は４人だけ。ラッキーと思ったけど、一巡目の6人が入った後だった(^^;　つまり先客は10人ね。でもさほど待つこともなく入店。

　入口脇の券売機で食券を買って着席。六角家系のつばさ家(立川)出身のご主人によるワンオペ。食券をカウンターの天板に載せると好みを聞かれるので「濃いめ、多め」そして「ご飯(無料)お願いします」と伝えてお待ち

　カウンターの調味料は、辛し高菜に胡椒、七味、お酢、ニンニク、豆板醤、生姜にゴマ。

　「ラーメン中盛り 750円＋チャーシュー 200円」
　The 家系というルックスは茶濁した豚骨醤油のスープに太ストレート麺。大判のチャーシューに大判の海苔が三枚。そしてホウレン草。チャーシュー３枚は追加分。左上に見えているのが無料のご飯ね。

　最初に左上のご飯に高菜を載せ、チャーシューとほうれん草、海苔を移動して「チャ丼化」しておきましょう。

　そうしてレンゲでスープをひと口すすると、そうそう、これこれ。いやぁ旨い。これぞ私的No1の横浜家系なんです。

　これにニンニクとショウガ、高菜を適量加えてやると、さらに私好みに。三河屋製麺製の太ストレート麺は硬めにしなくても充分な食感だし旨い。この麺こそが濃くて強い家系スープによく合うのです。

　麺を食べ終わったところで「チャ丼」に取りかかります。少量残ったスープをツユダクのちょっと手前ぐらいまで廻し掛けてやると、完璧。文句なしに旨いのです。

　全て美味しく頂いてご馳走様でした。中野が誇る家系です。未食の方には是非一度どうぞとお奨めしておきます。

◆横浜家系ラーメン 五丁目ハウス
　https://twitter.com/5chomehouse
　中野区中野5-56-15　最寄駅：中野
　11:30-15:50　17:00-20:00　不定休 (Twitter参照)
　2015/12 五丁目煮干し(青樹Grp) → 2018/3/16独立オープン