「高円寺 ともちんラーメン」で 朝ラー

　土日は朝８時から営業しているのですね。それではと友人Spと誘い合わせて訪問。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　なにやら AKBを想起させる名前だけどもちろん関係は無く「ちゃん系」ね。
　８時半に着いてみると先客は３人。厨房は一人だけ。しばらくして店長が出てきて二人体制。

　メニューは基本的にこれだけ。「中華そば」と「もり中華」「めし無料」。そしてビール。外の券売機で食券を買って着席

　「ビール 600円」　メンマのおつまみが付くのがいいところ。朝からプハーッ！

　「中華そば(醤油) 800円」
　前回醤油を食べた時はちょっとオイリーに感じたので油少なめでお願いしたもの。
　沢山のチャーシューのほかにキザミねぎに細切りのメンマ。写ってないけど無料のメシも出されています。

　まずはスープをレンゲでひと口。うん、やはりアブラ少なめの方がいい。醤油の清湯でオイリーというのは私的には「旧がんこ系」の裏こってり以外では無し(^^;

　撮り忘れたけど、加水率高めの太平打ち麺がまたいい。凪系共通で自前の製麺所で作っているのだそう。このツルツルもちもちの食感がお気に入りなのです。
　小さいけれど沢山入ったチャーシューも良しですね。

　「チャ丼（チャーシュー丼）」
　卓上のキューちゃんのほか、そのチャーシューとメンマ、キザミねぎの一部を「めし（無料）」の上に移しておいたのがこちら。残してあるスープをレンゲで軽く廻し掛けて頂きましょう。

　朝からこんなに飲み食いしていいのだろうか(^^;　完食の８割汁でご馳走様でした。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-16:00　18:00-22:00
　土日祝　8:00-16:00　18:00-21:00
　無休　2021/5/20オープン