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2022.12.05

「中華蕎麦 はる@下井草」で 冬季限定 魚介出汁の酸辣つけ蕎麦

 本日のランチはちょっと足を伸ばして下井草。3ヶ月ぶり4回目の訪問となるこの店。

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 「中華蕎麦 はる」 下井草駅の南 200mほどの場所にあって割りと目立たない。開店時間を数分過ぎて着いてみると先客は 6人ほど。食券を買って着席。

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 カウンター10席の店内。厨房は依然とご主人だけのワンオペ。1ロットはMax 2杯。ワンオペの割りにメニューが多いので提供まで時間がかかるのが特徴かも。時間に余裕を持って行きましょう。

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 冬季限定「魚介出汁の酸辣つけ蕎麦 950円」
 着席から40分後(^^; ご覧のとおり、いかにも辛そうなつけ汁と太麺で登場です。

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 きれいに揃えられた太ストレート麺の上にはパクチー。(水菜に変更できる)

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 そして鶏と魚介に花椒?のつけ汁。お酢の香りもそそります。この熱々のつけ汁が旨い。私でもいける辛さだったのでよかった。でもその器が熱くなり過ぎて持てないのが難点。

 ツルツルモチモチの三河屋製麺製太ストレート麺がこの旨いつけ汁を良く持ち上げます。うん、器が熱すぎる以外は文句なし(^^;

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 季節のご飯「グリーンカレー 200円」
 今日の季節のご飯はこれ。ブロッコリーにカリフラワー、しめじ、ミニトマト。隠れて見えないけど鶏チャーシュー(小)が二枚。これも辛すぎず文句なし。

 割りスープも頂いて、完食の全汁。ご馳走様でした・・・。

中華蕎麦 はる
 https://twitter.com/0207starlight
 杉並区下井草3-30-14 最寄駅:下井草
 11:30-14:30 17:30-20:30
 水曜、第3木曜休 2017/2/7日オープン

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