「オリオン食堂＠東長崎」で 醤油の鶏清湯

　東長崎方面に出かけたついで。醤油の清湯を食べたい。そう思って、およそ２年ぶりのこの店へ。

　「オリオン食堂」。この店を知った(食べた)のはもう19年も前のこと。最近話題になることが少なくなっているけれど、間違いなく名店であり実力店。

　10:30少し前に着いてみると店内に先客ゼロ。券売機にお目当てのメニューを見つけてボチッ。スタッフのお兄さんに食券を渡しつつ「中盛りで」。カウンターに着席。後客１。

　「清湯鶏そば 醤油 (中盛 230g) 850円」
　トッピングは煮玉子の半身に極太メンマ、海苔、キザミ玉ねぎ、チャーシュー。
　麺は撮り忘れてしまったけど中太ストレート。

　鶏清湯の醤油スープはなるほど鶏の香る旨いもの。キザミ玉ねぎがいいアシストをしています。
　自家製(特注)だという加水率低めと思われる麺はやや硬め。私的にはもう少し多加水で細麺の方が好きかなと。

　かなり厚めに切られたバラ肉ロールタイプのチャーシュー。極太のメンマ。どちらも美味しい。

　美味しく頂いて完食の全汁。ご馳走様でした。

◆オリオン食堂
　http://www.orion-syokudo.com/
　豊島区南長崎5-15-3　最寄駅：東長崎
　10:00-翌朝6:30　無休