「うどんや 大門＠中野」で ぶっかけ

　中野ブロードウエイの「うどんや 大門」。地下街の判りにくい場所にあると言うのにいつも行列ができている店。

　11時の開店時間少し前に着いてみると、すでに数人の行列。何度も前を通っているけれど、この行列もせいもあって、なんとなくスルーしてた。
　でも先日某PP店の AKM嬢に是非にと奨められたので、最後尾に並んでみることに。

　行列の最中に注文を聞かれる。壁にも短冊のメニューがあるけれど事前に頭に入っていたので、ぶっかけ(温)と とり天、ネギ大盛りをオーダー。上はメニューの一部。

　なんでも店主は讃岐の名店「一福」で修業した人だとか。めちゃくちゃ丁寧な作業でワンロットは１～２杯みたいだ。奥さんは受注と天ぷら担当らしい。こちらもまた丁寧で、うどんの茹で上がりに合わせて天ぷらを揚げ始めているのが判る。

　「ぶっかけうどん(温) 650円」
　サイドメニュー「とり天 160円」と別注のトッピングは「九条ねぎ大盛り 60円」。ほかに無料のショゥガと天かすを載せて貰った。
　結論から書くと、旨いっ！ AKM嬢が激推しするだけのことはある。

　一般の讃岐うどんに比べると、透き通るようなやや細麺（撮り損ねた）。しっかりとエッヂが立っていてツルツルでシコシコ。お見事です。思わず拍手してしまいそう。これＡＳＷなんだろうか。ぶっかけのダシつゆはやや濃いめで実に私好み。

　うどんの提供に合わせて揚げられた「とり天」が熱々で柔らかく文句なしに旨い。

　これまで未食だったのを後悔してしまった。天ぷらを何種類も、中にはうどんを２種類とか頼んでいる人もいるようだ。

　もちろん再訪必至。次回は釜玉と複数の天ぷらを頼んでみようと思っている。

◆うどんや 大門
　中野区中野5-52-15　最寄駅：中野
　中野ブロードウェイ地下１階
　11:00-18:00　水曜休