「麺市場＠中野ブロードウェイ」で 醬油清湯のラーメン

　中野ブロードウェイの地下で買い物をしたついで。三年ぶりに寄ってみたのは「麺市場 (旧MENSTA)」のイートインスペース。

　ご存じ老舗製麺所「大成食品」のアンテナショップで、ラーメンだけではなくパスタ類や季節によっては冷や麦などの生麺を直売しています。これまでに三度ほど利用させて貰ってますね。(上の画像はオープン時に撮ったもの)

　イートインで 500円均一のラーメンを食べるには、まず「スープの素」を多くの種類の中から選んでそれをカウンターに持っていきます。すると麺を茹で具材を載せてラーメンにしてくれます。

　最初にミニサラダが付いてくるのもいいところ。これで麺を大盛りにしても同じ 500円均一というのが素晴らしい。

　「煮干し醤油スープのラーメン(大盛り) 500円」
　ご覧のとおり完璧なラーメン屋さんのラーメンに仕上がっています。醬油清湯のスープにトッピングは海苔にナルト、チャーシュー、メンマ、煮玉子ハーフ、キザミねぎ。

　お味の方も、煮干し出汁の醬油ラーメンとして充分旨い。とてもスープの素をお湯で割っただけとは思えない。

　もちろん麺は大成食品謹製の中細ストレート(やや縮れ)麺。茹で加減も申し分なくスルスルと食べ進めます。

　これで 500円は凄い。というのと、ココで麺とスープの素を買っていくと、お家でお店で食べるのに劣らない本格的なラーメンが作れてしまいますよ、というのが判る仕掛けになってます。

　つまりアンテナショップとしての役割を見事に果たしているわけですよ。

　全てキレイに美味しく頂いて、ご馳走様でした。もっと頻繁に寄ってみるべきだな。麺は選べるんだっけ？

◆麺市場 (旧MENSTA)
　https://tokyo-ramen.co.jp/wholesales/03.html
　中野ブロードウェイ地下１階　2019/8/12オープン