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2022.10.09

「鵺 NUE@中野」で 鶏白湯そば

 無性に鶏白湯が食べたい。中野で鶏白湯と言うと私にとってはココか「藤丸」「ようすけ」のどこか。

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 「NOODLE DINING 鵺 NUE」 ちょっと迷ったけど 3ヶ月ぶりとなるこちらへ。元「麺彩房@沼袋」の店長を務めた人物が 7年半前に始めたこの店。ちょっと判りにくい場所にあるのだけど、すっかりこの地に定着している。

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 着席して最初は生ビールでしょう。ハートランドなのかな? 違いの判らぬ男としては、まぁどこのでもいい(^^ゞ

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 「鶏白湯そば(大盛り 210g) 850円」
 きれいなルックスは鶏白湯ならではか。トッピングされているのはトーチで丁寧に炙ったチャーシューに海苔、メンマ、青ネギ。

 ひと口スープをすすってみて、うん旨い。鶏の旨みが心地よい。さすが看板メニューだけのことはありますね。

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 大成食品謹製の中細ストレート麵は、割りと白っぽく見える。カンスイ少な目? でもちゃんとコシのあるツルツル感。

 香ばしくも旨いチャーシューも文句なし。

 もちろん完食の全汁です。ご馳走様でした。

NOODLE DINING 鵺 NUE (ぬえ)
 中野区中野5-36-14 最寄駅:中野
 11:30-14:30 18:00-23:00(売切終了)
 月曜休 (元麺彩房の店長) 2015.4.17オープン

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