「大木戸＠梅屋敷」で 牡蛎のらーめん

　昨日FBで塩哲さんの情報に接した。大木戸で牡蛎のらーめんをやっているという。「そぉれは行かなきゃ！」と急遽友人ＳとＳＰの二人を誘って目指すは梅屋敷。日曜日のせいで環七も空いていてスイスイ。

　「ラーメン 大木戸」　開店時間の 5分ほど前に着いてみると、ご主人Ｆさんがもう準備できているからと笑顔で迎え入れてくれた。

　入口脇と券売機には事前情報どおり限定メニューの「牡蛎のらーめん」と「ブラックのらーめん、つけめん」がある。ブラックにもソソられるものがあったけど、今回は迷わず「牡蛎」を選択。この店で「牡蛎の」を食べるのは、ほぼ３年ぶりになる。

　「限定 牡蛎のらーめん 1,000円」
　出てきた瞬間に「おおっ！」　かなり大粒の牡蛎がゴロゴロ。大６つに小粒なヤツが２つ。そして牡蛎の豊潤な香り。
　ほかのトッピングは野沢菜だけという潔さ。たしかにこれだけ牡蛎が載っていたら、もうそれだけでいい。

　大木戸らしい和風のスープにはもちろん牡蛎の風味が溶け込んで、旨いに決まってる。

　サービスで中盛りにしてもらった浅草開化楼製の細ストレート麺。それ自体も旨いのだけど、このスープをよく持ち上げてくれるのですね。

　適宜 間を開けながら牡蛎を頬張りつつ食べ進みます。するとそのたびに口腔内が牡蛎、かき、カキで満たされるのです。もう堪りません。

　もちろん、このスープは残せません。完食の全汁でご馳走様でした。

　わざわざ東京のディープサウス、梅屋敷まで来た甲斐があったというもの。できればまた中央線よりに戻ってきてくれると嬉しいのだけど(^^;

◆ラーメン大木戸
　大田区大森西7-7-17　最寄駅：梅屋敷
　11:15-15:00　17:00-21:00
　不定休（ほぼ無休）元「むろや」 2014.3.16移転オープン