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2022.08.10

久しぶりの「麺屋 はし本@中野」で らー麺

 水曜日のお昼時。ふと見ると店先に行列がない。さらにすぐそばのPも空いている。であれば寄らない手はないではありませんか。

 「麺屋 はし本」。およそ2年ぶりの訪問。12時少し前の店内を覗くと、なんと先客は3人のみ。ラッキーと食券を買って着席。後客続々。

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 「らー麺 950円」
 前回来た時は 850円だったはずだけど・・・まぁ時節柄仕方ないことか(^^; 次に値上げすると 1,000円の壁越えですな。それはそれで凄い。

 軽くトロミがついたスープは煮干しがガツン。相変わらず旨い。大勝軒と青葉を足して良いところだけ切り取ったようなラーメンなのです。

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 硬めに茹でられた三河屋製麺製の中細ストレート麺は加水率低め。この旨いスープをよく持ち上げますね。

 大判で柔らかくおいしいチャーシュー。さらに薄めなのにコリフワのメンマ。どれも高いレベルでまとまっていて文句なしのイッパイ。

 完食の全汁でご馳走さまでした。

麺屋 はし本
 中野区新井1-25-4 最寄駅:中野駅・新井薬師前
 11:30-18:00 土祝祭 11:30-17:00 (売り切れ終了)
 日曜・第3月曜休 2017.2.25オープン

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