2022梅雨の合間の奥多摩「Ramen Feel＠日向和田」

　金曜日、薄明の時間に自宅を出てヒタスラ新青梅街道を西へ。目指すは青梅市梅郷にあるこのお店。今さらながら初訪問です。

　「Ramen Feel」
　ラヲタなら知らぬ人はいないという、あの飯田商店の一番弟子が昨年２月にオープンさせた店とあって、青梅でも奥多摩の入口とでも言うべき奥地だというのに、アッというまに超人気店。
　今ではファストパスという名の整理券制になり、その整理券をゲットするための行列も、という状態。

　現地に着いたのは 早朝６時少し前。先客は一人でなんと宮城からだという。幸い天気は曇り時々晴れという状態。6:15過ぎからはポツポツと後客。整理券配布時には10人ほど。

　7:00ジャスト、スタッフの可愛いお姉さんが出て来て整理券の配布開始。首尾よく開店時間 10:50のファストパスを 2枚(2杯分)ゲット。（整理券は90杯?の売切れになるまで毎正時(例 7,8,9時)に配布）

　そこからの約４時間は奥多摩湖のドライブに充てることにして(別にアップします)、店の前に戻ると定刻の 10:50にお姉さんが出て来てファストパスの確認がてら注文を取って行きます。

　入店してカウンターに着席。広い厨房にはご主人と奥さん？　そしてスタッフのお姉さんの３人体制。店内はカウンター５席のほか、４人がけテーブルが３卓。厨房も客席も余裕の広さです。

　「わんたん入り醤油ラーメン 1,450円」
　見事な醤油清湯でしょう。チャーシューは「香り豚」のバラ薄切り 1枚と低温調理後の鶏肉を焼いたもの 2枚。太メンマに肉ワンタン 2個。

　まずはレンゲでスープをひと口。うわっ、旨いっ！！。私的に、あっ旨い！はあるけれど「うわっ」は滅多にない(^^;

　白くものすごくヤワな自家製の細ストレート麵。カンスイをあまり使っていないということだろうか。硬めが好きな私的には、若干違和感があるけれど、これはあり。

　スープと麺はもちろん、チャーシューの豚も鶏も肉わんたんも、そしてメンマさえもすべて優しく美味しく仕上がっているのです。

　「塩ラーメン 1,150円」
　せっかくここまで来たのだから、当然２杯目を行きます(^^ゞ　ご覧ください。このルックス。優しく黄金色に澄んだスープ。

　そしてあくまで白い細ストレート麺。見ただけで旨いっと思わされてしまう。

　トッピングは「香り豚」のロース薄切り 2枚と、その上に比内地鶏のロースト。

 　醤油も塩も、どちらも完食の全汁。お腹タプンタプンになったけど、このスープは絶対残せない。

　もうね、あれこれ言う必要がない。とにかく一度食べて見て。そういうラーメンなのです。ある意味いわゆるラーメンを越えてます。

　なおＦＢの情報で、この店で使っている「香り豚」は埼玉県加須市「松村牧場」のブランド豚で埼玉市場で一番高い豚肉なのだそうです。ＫＯさん情報ありがとうございます。

　遠くてとってもハードルは高いけど、できるだけ早いうちにもう一度食べに行きたいと思った。次回は「つけ麺」狙いです。

◆Ramen FeeL
　https://twitter.com/RamenFeeL
　青梅市梅郷4丁目695-1　最寄駅：日向和田
　11:00-15:20 整理券制 (ファストパス)
　水木休＋不定休　2021/2/28 Open