「らぁめん ご恩＠野方」で 特製塩ラーメン

　先月6日、野方の環七外回り沿いにオープンしたお店。住所は大和町ね。

　「らぁめん ご恩」　ご恩という名前はこれまでお世話になった修業先や関係者の皆さんへの恩返しの意味があるという。
　実はこの店情報もＯ崎さんのＦＢで知ったもの。最近の新店やラ界情報の殆どは、このお方に依存してます(^^;　そしてそれが中野なら行かねばなるまいと。

　開店時間をわずかに過ぎて着いてみると 8人収容の店内は空席x2。ご主人と女性スタッフの二名体制。

　カウンターに座ってメニューを確認。「塩ラーメン」ちょっと迷って特製をオーダー。チャーハンや鶏チャーシュー丼、鶏ねぎ塩丼なんてのもある。どうしようなんて思っているとお隣りさんが頼んでいた半チャーハンがご提供。あ、旨そう！「同じものください」と即追加オーダー(^^ゞ

　「特製塩らぁめん 1,100円」
　味玉の他と鶏チャーシューと豚チャーシューが増量になっているようだ。青ネギがユニーク。

　鶏の清湯スープをひと口。うん旨い！ 凄くインパクトがあるとかではないけれど充分旨い。

　中太ストレートの麺は、私的にはだけど ややヤワ過ぎ、覆麺の硬めパッツン麺が続いたせいだろうか(^^;　カタメをコールしていいのならそうしたいところだ。

　肩ロースのチャーシューも鶏胸肉のチャーシューも半熟トロリの味玉も美味しく頂いた。

　「半チャーハン 400円」
　追加でオーダーしたこともあって、わずかに遅れて出てきた。麺をひと通り食べ終わってから取りかかります。
　絶妙な塩加減。このチャーハン旨いわぁ。最近食べた街中華のものよりはずっと上。鍋振りも堂にいっている感じ。

　完食の全汁。美味しく頂いて、ご馳走様でした・・・。

　再訪必至。近いうちに醤油を食べに来なくてはなるまい。

◆らぁめん ご恩
　https://twitter.com/goonmenmen/
　中野区大和町1-13-7　最寄駅：野方
　11:00-15:00　火曜、第2第4水曜休
　2022年3月6日オープン