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2022.04.06

「YAKISOBA & GROCERIES 一服@中野」のソース焼きそば

 中野薬師あいロードに 4/1正式オープンしたお店。と言ってもプレオープン期間が長かったので、もうすでに何度も立ち寄ってはいる。

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 「一服 YAKISOBA & GROCERIES IPPUK」
 前にも書いたように中野駅南口レンガ坂にある「青二才」の系列で北口としては「三才」に次ぐ店となる。

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 ランチタイムのメインは焼きそば。「ソース神焼きそば」と「だしの神焼きそば」の二種類。麺は大成食品謹製でチャーシューや玉子にもこだわっているそうだ。
 先日だしの方を食べたので今日はビール。あ、もちろんビールもね。

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 「生ビール(HEARTLAND) 660円」 例によってまずはコイツでプハーッ!(^^;

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 「ソース神焼きそば 920円」
 オーダーから12分後にご提供。左上は付属のスープ。いかにもソース焼きそばという色の麺と豚バラのブロック肉。そして対照的なスクランブルエッグの鮮やかな黄色に紅ショウガ。緑はほうれん草かな。白の器に映えますね。

 お味の方も正にソース焼きそば。麺の旨さが際立っている。スクランブルエッグはすぐに凝固しはじめてしまうので、むしろオム焼きそば風に広げて載せた方が良いかも。

 豚バラのブロック肉はボリュームがあっていいのだけれど、もっと角煮っぽくの和風醤油味にしてくれた方が私好み(^^;

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 比較対象に先日食べた「だしの神焼きそば」も載せておきましょう。こちらを「まぜそば」に近い感覚と書いたけど、今日のは昔ながらの焼きそばを強く意識した、でも「新しい焼きそば」になっているように思う。

 スープも美味しく頂いてご馳走様でした・・・#

一服 YAKISOBA & GROCERIES IPPUK
 https://aonisai.jp/
 中野区新井1-15-12 最寄駅:新井薬師前・中野
 11:30-21:00 (food LO 20:00/drink LO 20:30)
 無休らしい 2022/4/1グランドオープン

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