「味七@中野」の 特味噌ラーメン
ワクチン(ファイザー)の三回目接種。15分の待機時間を終えると、ちょうどお昼時。昨日はオリエントスパゲティ。今日は・・・やっぱり麺類がいい。
降り出した雨を突いて早稲田通りを渡り向かったのは白線通りにあるこちら。
「サッポロ焼き味噌ラーメン 味七」。中野で味噌ラーメンと言えば、まずはこの店が思い浮かぶ。ど・みそ系の「つなぎ」もいいけれど、地元民的には34年もの歴史を持つこの店が第一順位。
入り口から覗いてオヤジさんが厨房にいるのを確認した上で入店。
入ってすぐ左にある券売機で食券を買いますな。毎度この店の「塩」も食べてみたいとは思うものの、やはり味噌でしょと(^^ゞ
まずは「ビール 560円」でプハーっ!
「特味噌ラーメン 950円」
ちょっと奮発して特製にしてしまった。見た目がすでに豪華だよね。中央奥の生ニンニクは自分でツブして載せたもの。
ご主人自ら鍋を振るスープが旨い。野菜(モヤシ)をいっぺんに投入してしまわないのは食感に差をつけるためだろうか。
野菜の旨味が溶け込んだ味噌ベースのスープが氷雨に凍えた身体に、そして心にも優しく染み渡る。
熱々のスープの中でも最後までダレない細縮れ麺は札幌は「さがみ屋製麺」謹製のもの。札幌ラーメンはこうでなくっちゃね。
チャーシューも味玉も文句なし。やっぱりこの店の味噌ラーメンは中野一だよね。そんな風に思いながら完食の九割汁。ご馳走様でした。
冬の間にもう一度や二度は食べておこう。
◆味七(あじしち)
http://ajishichi.com/
中野区中野5-56-13 最寄駅:中野
11:30-20:00
月曜休(祝日の時は翌日)1987年創業
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