元一条流がんこ分店「十人十色」で 醤油ラーメン

　宮ケ瀬ダムを後にして向かったのは長津田。同じ神奈川の西方、近くだろうなんて思ってたら実際はかなり遠く１時間半もかかってしまった。・・・長津田ってどこよ？って言う人はMapを見てね。

　「十人十色」 "THE がんこ"みたいな店のシャッターが凄い。かつて「一条流がんこ総本家」の分店として営業していたのが一度閉店後 2019年9月28日、この名前で復活してくれたものだ。
　でも営業日は週３日で営業時間も短いと、やたらハードルが高いのですよ。

　開店時間直前に着いてみると家族連れを含めすでに 8人ほどの行列。カウンターのみ５席と聞いていたので、時間がかかるのは覚悟の上。

　間もなく開店。ご覧のとおり外観も「がんこ」そのもの。がんこ系が減っていく中でうれしいじゃありませんか。

　開店から31分後、券売機で食券を買って着席。醤油ラーメンをチョイス。がんこ(しょっぱい)とマイルドがあるので、食券を渡しつつ がんこを申告。ほかに味玉もボチッ。
　厨房内は二人。ご夫妻？なんだろうか。店主は奥さんと聞くが奥で麺上げしているのはご主人？
　ワンロットは２杯ずつらしい。着席から 8分後、ご提供。

　「醤油ラーメン(中盛り)＋味玉 1,000円」
　いかがでしょう。なんというか清く正しい醤油の清湯スープ。チャーシューは豚バラ肉と鶏肉が選べたので、あくまでもがんこらしくバラ肉。ロールタイプの小さ目が 3枚。そしてメンマはなんと「穂先」ではありませんか。ほかにキザミねぎ、そして味玉。

　ショッパい方をお願いしたスープは、がんこにしてはややマイルド。でも旨いことは間違いない。こういうラーメン、中野にほしいなと(^^;
　卓上のミル式のブラックペッパーとＳＢのコショーを多めに廻しかけてやると、かなり私の好きながんこ風になってくれた。

　麺は変わらずサッポロめんフーズの細ストレート麵。がんこらしい硬さ加減で、これは私好み。スープの持ち上げも良し。できれば背脂を追加したかったなぁ。

　味玉。味加減がちょうどよくて、これ旨い。上品な色をしたチャーシューも柔らかく塩加減も素晴らしい。奥さんなかなかやるなという感じ。

　朝食を抜いていたので中盛りにして正解。もちろん完食の全汁でご馳走様でした。旨かったな。また機会を見つけて来てみましょう。

◆十人十色 (元一条流がんこ分店)
　神奈川県横浜市緑区長津田5-4-33　最寄駅：長津田
　木金土のみ営業　当面 11:30-15:00
　休業日：日月火水　2019.9.28復活オープン