「Kaeru (カエル)＠中野」で 塩ラーメン

　在宅からのランチ。気分はラーメン。それもできれば「直系二郎」なんだけど、桜台まで行って並ぶ時間はない。でもね、中野にはこの店があるんですよ。

　そう、中野における二郎インスパイヤの雄であり最もお気に入りの「Kaeru (カエル)」。

　券売機で「塩」の食券を買って着席。席間を空けアクリル板を設置。コロナ対策ね。そしていつもどおりご主人一人でのオペレーション。先客一人、後客３人。

　「塩ラーメン 850円」
　コールはいつもどおり「生玉子以外ゼンマシ」。つまりマシはヤサイ、ニンニク、カラメ、アブラにキザミたまねぎなんだけど・・・結構盛られたかも(^^;

　真上からだとボリュームが伝わらないので、斜め上からの画像も。一味唐辛子とコショーは自分でかけたもの。迫力あるよね。最近はこのボリュームに怯むようになっている自分が情けない(^^;

　浅草開化楼製の極太麺は例によってゴワっとする食感。でもこの麺でないと甘辛旨々のスープに負けてしまうのですね。

　今日のキザミたまねぎはちょっと辛め。それ以外は文句なしの旨さ。
　ひたすらワシワシと食べ進み、完食の九割汁でご馳走様でした。

　ちなみにこのお店。何度か書いているけど、根っこは「旧堀切二郎」からの「ぽっぽっ屋」系ね。もちろん自店で炊いてます。ご主人一人で全てやっているのでブレやハズレがないのもいいところ。

◆らーめん Kaeru (カエル)
　中野区中野5-56-15　最寄駅:中野
　11:00-15:00　18:00-23:00
　当面夜の部は 20時まで　日曜休　2009.9.27オープン