「ラーメン二郎 桜台」で ＋ネギのニンニクアブラ

　一昨日あたりから二郎不足を発症。二郎が食べたい、二郎でなきゃダメ状態。というわけで今年の二郎初めは桜台駅前へ。

　「ラーメン二郎 桜台駅前店」　土曜日の開店時間は10時。その30分程前に着いてみると、すでに行列が出来ていた。でも 2ndロットは確定。無問題ね。

　定刻に開店。券売機で食券を買って着席。店内はコロナ対策でイスを２脚減らして８席。でも 1stロットは５杯で 2ndロットは３杯という変則。４杯ずつじゃないのね。

　今日の厨房はご主人とメガネ君でない方の助手君との二人体制。オペレーションなどをボンヤリ眺めているうちに助手君から「ニンニク入れますか？」

　「小ラーメン 750円＋ネギ 100円」
　今日のコールは「ニンニクアブラ」。ネギをプラスした時はヤサイマシは無しというのが私的ベスト。きざみネギのサッパリ感が病みつきなんです。

　一番上がその「ネギ」、下にヤサイ。左奥にアブラ、右側にブタ。手前にニンニク。

　コショーと一味をササッと掛けまわし、少し横位置からの画像。ちょっとジャンキーでしょう。
　そしてこの店のスープは乳化タイプ。やっぱりこれがいい。

　まずは上のヤサイ・ネギと下の麺を入れ替えつつ、ニンニクと脂を全体に行き渡らせますな。

　ようやく顔を出した極太の平打ち麺。これぞ二郎という感じね。

　バラ肉ロールのブタ二枚と小さな端肉一個を上に載せたところ。わかりにくいかもしれないけどスープは爆乳化。

　ネギとヤサイを極太麺と絡めて頬張るとこれがまた旨い。ドンブリを持ってスープをゴクリ。爆乳化スープがキザミねぎのアッサリ感ともよく合って堪らなく旨いのですよ。
　今日のブタはいつもの神ブタ。時折りこのブタを口にするのもよし。

　旨いウマイと食べ進み、完食の８割汁。

　途中でチラチラと同一ロットのお二人を気にしていたのだけど、一人は私より早く食べ終わってた。私、ラーメンに限らず殆どの人より食べるのは早い方なんだけど・・・。(今回も10分とかかっていないはず)
　最近というか荻窪の15分告知事件(^^;以降、皆さん食べ終わるのが早くなってませんか？　スープ飲まないみたいだし。

　ともあれドンブリ上げてテーブル拭いて、ご馳走様でしたと店を出た。やっぱり桜台は旨い。二郎不足解消！。

◆ラーメン二郎 桜台駅前店
　練馬区桜台1-5-1　最寄駅：桜台駅
　昼の部 11:00-14:00(臨休多し)
　17:30-23:30　土曜 10:00-16:00頃
　日祝休（祝日は不定休）　夜の部は当面 20:00まで