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2020.11.13

「恵比寿らぁ麺屋 つなぎ 中野店」で 味噌ラーメン

 今日は家メシのない日。パニパニ→石松と飲んだ後、帰り道にあるこの店で締め。

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 「恵比寿らぁ麺屋 つなぎ 中野店」。ちょうど一年前の 11/22にオープン。「全国次世代らーめん選手権」という良く判らない催しでの優勝を謳い文句に順調に?スタートしたように見えたのだけど、その後は割りと空いていることが多く、あまりバッとしない印象。

 18:50分という時間で 先客1の後客無しと、ちょっと寂しい。券売機で基本の味噌ラーメンを買って着席。詳しいメニューはこちら

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 「味噌ラーメン 800円」
 しばらくしてご提供。シャキシャキのモヤシが印象的ないかにも味噌ラーメンというルックス。スープには多めの背脂が浮いていて濃いめの味噌味をマイルドにしている印象。

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 太ストレートのやや縮れ麺がいい。硬めに茹でられていて、この味噌スープによく合っている。

 なかなかやるではありませんか、などとつぶやきながら完食の9割汁でご馳走様でした。

 修行先?の「ど・みそ」ほど強い味ではないけれど、これはこれで十分うまい。同じ北口の味噌で比べると「彩雲」に軍配が上がるが、これは完全に個人の好みの範疇だろう。

 味噌ラーメンが食べたくて「彩雲」の大将がいないときは、この店に来ることにしよう。

恵比寿らぁ麺屋 つなぎ 中野店
 https://tsunagi-ramen.com/
 中野区中野5-49-7 最寄駅:中野
 11:30-23:00 無休 2019/11/22オープン

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