「大地のうどん＠高田馬場」掻き揚げうどんと 肉うどん

　土曜日。今日の昼メシは家内と二人お気に入りの備前うどんの店。

　「大地のうどん 東京馬場店」。　開店時間を５分ほど過ぎて着いてみると、先客は４組７人。幸いまだ空いている。券売機で食券を買って着席。

　「肉かきあげうどん880円」
　注文を受けてから製麺機で製麺し茹で上げる。掻き揚げも麺の茹で上がりに合わせて揚げてくれる。見るからにサクサクに揚げられた海老天入りの掻き揚げが旨いのですよ。

　半透明のうどんは本当にツルツルでもっちもち。そしてそのうどんに絡んで上がってくる出汁つゆがまた素晴らしい。「肉」を足すと牛の旨味も出汁つゆに溶け込んで旨みがプラス。相変わらず旨い。

　少し遅れて出てきた「かしわおにぎり 200円」と「煮たまご天 150円」。

　「かしわおにぎり」はそのまま食べてももちろん良いけど、うどんを食べ終わった出汁つゆに浸けておじや風にするのがグッド。家内とシェアして頂いた。

　半熟トロトロの「煮たまご天」は塩または、やはり出汁つゆにインというのが吉。

　「肉うどん」
　家内が頼んだもの。掻き揚げだと後に残るのとボリュームが多すぎるからこれにしたそうだけど、かしわおにぎり少しとで、ちょうどよかったそうだ(^^;

　二人とも満腹の大満足で、ご馳走様でした・・・・。

◆大地のうどん 東京馬場店
　http://daichinoudon.com/
　新宿区高田馬場3-22-14　最寄駅：高田馬場
　11:00-15:30　18:00-22:30
　水曜休　2016年3月24日オープン