ソラノイロ NIPPON 東京ラーメンストリート店

　フレックスというか時差通勤というか。15:30過ぎに退社してなんとなく八重洲口方面へブラブラ歩き。
　途中から地下に入り、久しぶりに「東京ラーメンストリート」を覗いてみると、ずいぶん店が変わっている。オープン時からずっと残っているのは「六厘舎」だけか。中途半端な時間にしても何より空いていて、行列ができている店は一つもない。

　「ソラノイロ NIPPON」　麹町に本店がある有名行列店が以前「七彩」があった場所？に入っていた。せっかくだからと券売機で食券を買って入店。

　「淡麗醤油ラーメン 830円」
　まずは基本の味と思われるこれを食べてみましょう。ご覧のとおりの濃い醤油色のスープに細ストレート麺。中央にチャーシュー上にキザミネギ。右側に太めのメンマが三本。

　まずはスープをひと口。あ、ウマイっ。熊本の地鶏「天草大王」ベースの出汁に木桶仕込みの生醤油を使っているそうだけど、たしかに十分な出汁感と醤油自体の旨みを感じるスープだ。淡麗醤油とは言いえて妙かもしれない。

　そうして、うどん用の粉「金斗雲」を使ったストレート麺がまた旨い。もちろんスープの持ち上げだっていい。

　ぶっといメンマがいい。サクッとコリッの中間みたいな触感で味付けも二重丸。
　薄いけど大きいチャーシューもやたら旨かったなぁ。この二つとネギで旨いチャ丼（チャーシュー丼）が出来ると思った。

　最近この手の醤油清湯のうまい店によく出会う。一時期大流行した煮干し系に代わって、強いコクがあって濃い醤油色の中華そばが新たなトレンドなのかもしれない。

　ともあれこのスープも残せない。完食の全汁でごちそうさまでした。
　たまには東京ラーメンストリートにも来てみなくては。

◆ソラノイロ NIPPON 東京ラーメンストリート店
　https://soranoiro-vege.com/　東京駅一番街
　8:30-23:00（LO 22:30）無休