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2020.10.05

「彩雲@中野」で神笑時代のタンメンと肉野菜丼

 土曜日にご主人が復活を約束してくれたタンメンのために元「神笑」の「彩雲」。大のお気に入りだったのに味噌ラーメン専門店になってしまってから食べられなくなっていたタンメン。それがたぶん今日だけ?復活。

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 「タンメン 800円+ご飯ハーフ」
 ご飯はサービス(ランチタイムだけ?)。花山椒とコショーは自分でかけたもの。味玉はたぶんサービス。

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 神笑時代のタンメンに比べるとややアッサリめながら、やっぱりご主人が鍋を振ったものは味噌ラーメンにせよ、このタンメンにせよ旨い。

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 たぶん浅草開化楼製の極太平打ち麺。もちろんこれも良し。

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 ご飯にはタンメン側から味玉と肉野菜炒めを載せて、チャーシュー丼ならぬ「肉野菜丼」にしてみた。あまりキレイじゃないのはゴメンナサイ。盛り付けの才能は無いの。スープを少量廻しかけて食べると、これまたいけます。

 このタンメンを今回のように時々でいいからやってくれると嬉しい。

味噌専門店 彩雲
 中野区中野5-56-15 最寄駅:中野
 11:00-15:00 18:00-23:00
 土祝 11:00-21:00 日曜休
 旧 麺屋 星雲 2017.5.9 移転「神笑」オープン 2020.5.10?店名変更「彩雲」

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