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2020.10.03

「彩雲@中野」の 味噌ラーメン

 元「神笑」の「彩雲」。先日パニパニ、石松と飲んだ後、久しぶりにSP君とこの店に来た。味噌ラーメン専門店だから頼んだのも味噌。

 若きご主人が不在で助手君のオペレーションだったせいか、どうにもピンと来なかった。マズイということではなく、いつもの「あっ旨い!」という感じがなかったのだ。
 というわけで今日はそのリベンジ。同じように飲んでからの訪問。

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 「味噌ラーメン(黒) 800円」
 ご主人が鍋を振るとこうも違うかというほど旨い。「あっこれ旨い!」というやつなのだ。
 何がどう違うのか判らないが旨いのですよ。黒はマー油入りの意味ね。

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 小林製麺製の太ストレート麺。良く合ってます。文句なしでご馳走様でした。

 ところで「神笑時代のタンメンはやってくれないの?」と水を向けると、「月曜日なら出来るようにしておきますよ」という。嬉しいね、大好物だったのですよ。月曜日を楽しみに待つことにしよう。

味噌専門店 彩雲
 中野区中野5-56-15 最寄駅:中野
 11:00-15:00 18:00-23:00
 土祝 11:00-21:00 日曜休
 旧 麺屋 星雲 2017.5.9 移転「神笑」オープン 2020.5.10?店名変更「彩雲」

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