日本橋ふくしま館で「若武者」の特製塩ラーメン

　本日もまた「日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ) 」詣で。福島中通りは二本松市に本拠のある「若武者」という店が出ていたので早速食べてみることに。

　浅草にも店があるみたいなので、人はそこから来ているのかもしれない。

　コロナの影響か最近は行列が出来ることも少ないのがいいところ。レジで注文とお会計を済ませて空いている席へ。間もなくご提供。

　「特製 生海苔と生姜の塩らーめん 1,050円」
　何が特製なのかというと、味玉が載っていることと生海苔・生姜が多いことくらいかな。これなら非特製の方がよかった気がする。

　鶏白湯が有名な店らしいけど、今日のはきれいな塩の清湯。表面にチー油。山盛りの生姜が目を惹きますね。会津の山塩を使っているのかな？ 見た目よりしっかりコクのあるスープが旨い。

　細ストレートの白い麺は、福島県らしくモチッとしてスープの絡みもよし。
　生姜スープにを溶かし込んでやると一層私好みになってくれた。

　鶏胸肉のチャーシューも柔らかく、でも適度な噛み応えがあって、これまたよし。

　この「若武者」もまたイートインにしてはハイレベル。次回ここへの出店は7/30からだというので、また食べに行こうと思っている・・・#

◆麺処 若武者
　https://ameblo.jp/wakamusha-nihonmatu/
　福島県二本松市本町2-86-1　最寄駅：二本松
　11:00-15:00／17:45-19:30
　日祝 11:00-18:30　木曜休

◆日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)
　https://midette.com/
　中央区日本橋室町4-3-16　最寄駅：三越前・神田
　10:30-20:00、土日祝 11:00-18:00
　休館日　大晦日・元日