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2020.07.14

「オリエントスパゲティ@中野」で 冷製カッペリーニ

 雨の中、朝から家内の付き添いでJR東京総合病院。帰ると11時過ぎ。それではと我が家から徒歩2分の「オリエントスパゲティ」でランチ。

 ランチを頼むと最初に出てくるいつもの「キャベツとカツオ節、キザミ海苔のサラダ」は割愛。

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 「トマトソースの冷製カッペリーニ(大盛)1,300円(税抜)」
 実に美しいルックス。正確には「サーモンとモッツァレラチーズ、アボガド、色々野菜のカッペリーニ(冷製)」というメニュー名。

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 説明にはディルとオリーブオイルでマリネしたサーモンと、相性の良い色々な野菜をトマトソースベースでまとめましたとある。

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 冷たく締められたカッペリーニがいい。この細さでしっかりした食感を出すのは簡単ではないのかも知れない。

 そうして、具材の一つ一つがまた旨い。サーモンはもちろん、モッツァレラチーズもアボガドも旨いし、オリーブやトマト、野菜類もなるほどこのトマトソースと相性がいいのだろう。

 皿の周囲に飾られたジェノバソース?をつけてやると、更に良し。バゲットがあったら、わずかに残ったソースをきれいに拭い取りたいと思ったのでした・・・・。

 あれこれ書く必要はないか。食べて見るのが何より。この冷製カッペリーニは、たぶんしばらくはあるだろうと思うので、ご興味のある方はお早めに。

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 「ランチ限定 牛ハラミ、ナス、玉ネギの正油味 850円(税抜)」
 これは家内が頼んだもの。この店の和風というか正油味のものはどれをとっても旨い。実際、これもおいしかったそうだ。

 ニューノーマルな在宅が増え、この店に来る機会も増えました。次回は来週かな。

オリエント スパゲテイ orient spaghetti
 http://www.arthur-seaton.com/orient/
 中野区新井1-23-22 最寄駅:新井薬師前 or 中野
 11:30-23:00 (ランチタイムは 15:00まで) 月曜休

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