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2020.06.11

「がんこ西早稲田」で 超ショッパーな正油こってり

 高田馬場・早稲田あたりなら、クルマで行って食べて帰ってが1時間以内でいける。というわけで在宅勤務の今日、ささっと出かけることにした。

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 「元祖一条流がんこ 西早稲田店」。私見だが今では最も「がんこ」らしい「がんこラーメン」を出す店だ。
 開店時間の12時をわずかに過ぎて開店。先客1、しばらくして後客3。


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 「正油ラーメンこってり 900円+大盛 100円」
 恒例の熱せられた香味油によるジュッていうオマジナイの後にご提供。いかにも「がんこ」らしい醤油というルックスだ。清湯スープに背脂が浮き、大判のチャーシュー2枚にメンマと多めのキザミねぎ。

 今日のスープはまた一段とショッパ辛かった。舌がシビレるくらい。でも豚骨鶏ガラに魚介の出汁がキッチリ効いていて旨いのですよ。このがんこらしいショッパ辛さと背油の甘みが堪りません。

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 サッポロめんフーズ謹製の細ストレート麺。がんこの強いスープによく合うのですね。いつもどおり硬めに茹でられているのも、いいところ。

 例によってトロトロのチャーシューも、コリコリメンマも文句なしで完食の全汁。ご馳走様でした。

元祖一条流がんこ 西早稲田店
 新宿区西早稲田3-15-7 最寄駅:西早稲田、高田馬場
 12:15-21:00 土日休(祝日は営業らしい)

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