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2020.06.26

「九州じゃんがら らぁめん@日本橋」で ぼんしゃん+半替え玉

 かなり人通りが戻ったと思われる日本橋。ランチはどこにしようと考えて「ますたにラーメン」を見てみると行列も戻ってる。それではと、そのすぐそばにあるこちら。

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 「九州じゃんがら らぁめん 日本橋店」 こちらには幸い行列もなく店内も比較的空いていて非密状態。
 番台で注文と会計を済ませアクリル板で仕切りがされたカウンター席へ。間もなくご提供。

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 「ぼんしゃん らぁめん 780円」
 「ぼんしゃん」はお気に入りのメニュー。トロミのある豚骨白湯スープ。ニンニクを投入してみたけど、かつてよりマイルドになっている印象。

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 カタで頼んだいかにも博多系という低加水の極細ストレート麺。この豚骨白湯スープに良く合っておりますね。
 いつでもどの店でも同じ味が食べられるのが「じゃんがら」のいいところ。正に「黄金の味」なのです(^^;

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 「半替え玉(100円)」。こちらもカタでお願いした。最近は替え玉をしてもハーフで(^^;

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 そしてこのタイミングで辛し高菜と紅生姜を適量足して、完食の九割汁。ご馳走様でした。

◆九州じゃんがら らぁめん 日本橋店
 http://kyushujangara.co.jp/
 中央区日本橋1-7-7 最寄駅:日本橋
 10:45-23:30 土日祝 11:00-22:00
 無休 2000/06オープン

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