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2020.06.30

「ロメスパ バルボア@三越前」で 焼きカルボナーラ

 雨の火曜日。早上がりの今日は遅めのランチに久しぶり「ロメスパ(路面スパゲッティ)シリーズ」を行ってみようと神田駅。

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 「ロメスパ バルボア 日本橋室町店」
 三越前とタイトルに書いたけど神田からもかなり近く、中央通りを日本橋方向に歩いてほんの数分という場所にある。

 前にも書いたように、この店のほか虎ノ門、霞ヶ関、神田小川町、アメ横にも店があって、カプリチョーザやハードロックカフェ、トニーローマなど多数のブランドを運営するWDIグループ の1ブランドだそうだ。

 14時過ぎという時間は先客は二人だけ。後客3人。すいててよかった。 

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 前回は基本の?ナポリタンだったので、今日はちょっと珍しい「焼きカルボナーラ」なる食券を買って着席。

 卓上の調味料は唐辛子に粉チーズ、タバスコ、塩とコショー。

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 「焼きカルボナーラ(大盛)900円」
 空いている割りにはやや時間がかかってご提供。ボリュームはこんな感じ。「ジャポネ」のジャンボより少し少ないかな。並盛りが 350g、大盛り 500g、特盛り 700g、メガ盛り 1kg(茹で後)だそう。
 なるほどカルボナーラをフライパンで炒めるとこんな風だよねというルックス。

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 焼きスパゲッティというだけあって、焦げ目が付いてたりするのもロメスパらしい。
 見た目どおりの味というか、ある意味期待を裏切らない味。カルボナーラにお焦げによる食感と香ばしさが加わったもの。

 途中で飽きてきたので、粉チーズとタバスコを適量垂らして完食。これなら特盛りもイケたかな。飽きない工夫が必要だけど。

 また機会があったら、和風のメニューを食べてみよう・・・。

ロメスパ バルボア 日本橋室町店
 http://romespa-balboa.com/
 中央区日本橋室町4-3-12 最寄駅:三越前<神田
 11:00-22:00 土日祝休

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