「大木戸＠梅屋敷」で 冷やし煮干しらーめん

　ＦＢで限定ラーメンの情報を入手。トマトの冷やしラーメンとある。それではと環七を南下。日曜日の環七は空いているはず。だったのだけど二ヶ所で工事渋滞。いつもより時間がかかって梅屋敷。

　「ラーメン 大木戸」　定刻を10分ほど過ぎて着いてみると、先客無し。しばらくして後客二人。

　券売機を見ると「冷やし」は「トマト」だけでなく「煮干し」もある。Ｆさんが作る煮干しは大好きなので、あっさり予定を変更。

　「限定 煮干しらーめん(冷やし) 850円＋大盛 100円」
　ドンブリが冷たくなければ冷やしとは分からないルックス。トッピングは上からチャーシューではなくブリ。そしてミョウガに青ネギ。

　まずはスープをひと口。うん、旨い！　思い切り「煮干し」を感じさせてくれる。かといって強すぎたりはしない絶妙なところ。

　冷水で締められた細麺は浅草開化楼製。麺自体が旨いし、この旨いスープをよく持ち上げる。強めの味がついたブリも良いアクセントになっている。

　もう文句なし。とりわけスープが素晴らしい。冷やしでない方の「煮干しラーメン」も食べてみたいと痛切に思った。

　そして完食の全汁で、ご馳走さまでした。

◆ラーメン大木戸
　大田区大森西7-7-17　最寄駅：梅屋敷
　11:15-15:00　17:00-21:00
　不定休（ほぼ無休）元「むろや」 2014.3.16移転オープン