「ラーメン二郎 桜台」で ネギとニンニクアブラ

　緊急事態宣言が出される少し前。人間ドック明けの「二郎でなきゃダメ」状態で食べて以来２ヶ月ぶり。

　「ラーメン二郎 桜台駅前店」　今週から通常の営業時間に戻したので、土曜日の今日は10時開店。その30分程前に着いてみると先客が５人ほど。2ndロット確保ね。

　定刻に開店。厨房はご主人と以前見たことがある助手君の二人体制。

　新型コロナ対策なのだろう。イスを２脚減らしてＬ字型カウンターに４脚ずつ。計８席ね。１ロットも４杯に変わっていた。密度に大した差は無いけれど、お隣さんとヒジが当たらない程度にはなってくれた。
　券売機をと見ると(きざみ)ネギがあったのでこれも買って着席。

　席について15分ほどで助手君から「ニンニク入れますか？」

　「小ラーメン 750円＋ネギ 100円」
　今日のコールは「ニンニクアブラ」。もう恒例。ネギをプラスした時はヤサイマシは無し。

　横から見るとそれなりの迫力。一番上が「ネギ」。左にはニンニク、右にバラ肉ロールのブタが二枚とハジっこの肉塊が一つ。ちょっと得した感じ。コショーと一味は自分でかけたものね。

　ニンニクを全体に行き渡らせつつ、上のヤサイ・ネギと下の麺を入れ替える。そうして極太麺と絡めて頬張る。時折りドンブリを持ってスープをゴクリ。乳化したスープが実に旨い。キザミねぎのアッサリ感ともよく合う。

　こちらは今日のブタ。神ブタです。ハジッこの塊肉も良し。

　完食の７割汁でご馳走様でした。久しぶりのホーム桜台はやっぱり旨い。これにて二郎不足解消！

◆ラーメン二郎 桜台駅前店
　練馬区桜台1-5-1　最寄駅：桜台駅
　昼の部 11:00-14:00(油そばのみ。臨休多し)
　17:30-23:30　土曜 10:00-16:00頃
　日祝休（祝日は不定休）