「九州じゃんがら らぁめん＠日本橋」で ぼんしゃん＋半替え玉

　さてさて本日は出勤日。ランチはどこにしようと日本橋。ふと思いついたのは、つい先日まで営業を自粛していたこちら。

　「九州じゃんがら らぁめん 日本橋店」　ちょっと遅い時間だったのと、まだ在宅の人が多いのとで行列は無し。店内もスカスカで非密状態。これはいい。
　番台でお金を払い「カタ」をお願いしてカウンター席へ。間もなくご提供

　「ぼんしゃん 780円＋半替え玉 100円」
　博多系にしては高めの値段設定は相変わらず。でも26年近くも前に原宿食べて以来「こぼんしゃん」はお気に入りのメニューだ。
　トロミのある豚骨白湯スープ。東京向けを狙ってなのかマイルドなのが特徴。

　博多系を思わせる極細のストレート麺は注文どおり硬め。もちろんこの豚骨白湯スープを良く持ち上げる。この組合せがどの店でも食べられるというのが「じゃんがら」のいいところ。正に「黄金の味」なのだろう(^^;

　カタで頼んだ「半替え玉(100円)」。替え玉をハーフで頼んでしまう自分が情けないと思いつつも、今はこれが精一杯。
　辛し高菜とニンニクを多めに、さらにコショーを適量？足して、完食の全汁。ご馳走様でした。
　もっと頻繁に通ってもいいよね。

◆九州じゃんがら らぁめん 日本橋店
　http://kyushujangara.co.jp/
　中央区日本橋1-7-7　最寄駅：日本橋
　10:45-23:30　土日祝 11:00-22:00
　無休　2000/06オープン