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2020.05.25

「九州じゃんがら らぁめん@日本橋」で ぼんしゃん+半替え玉

 さてさて本日は出勤日。ランチはどこにしようと日本橋。ふと思いついたのは、つい先日まで営業を自粛していたこちら。

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 「九州じゃんがら らぁめん 日本橋店」 ちょっと遅い時間だったのと、まだ在宅の人が多いのとで行列は無し。店内もスカスカで非密状態。これはいい。
 番台でお金を払い「カタ」をお願いしてカウンター席へ。間もなくご提供

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 「ぼんしゃん 780円+半替え玉 100円」
 博多系にしては高めの値段設定は相変わらず。でも26年近くも前に原宿食べて以来「こぼんしゃん」はお気に入りのメニューだ。
 トロミのある豚骨白湯スープ。東京向けを狙ってなのかマイルドなのが特徴。

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 博多系を思わせる極細のストレート麺は注文どおり硬め。もちろんこの豚骨白湯スープを良く持ち上げる。この組合せがどの店でも食べられるというのが「じゃんがら」のいいところ。正に「黄金の味」なのだろう(^^;

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 カタで頼んだ「半替え玉(100円)」。替え玉をハーフで頼んでしまう自分が情けないと思いつつも、今はこれが精一杯。
 辛し高菜とニンニクを多めに、さらにコショーを適量?足して、完食の全汁。ご馳走様でした。
 もっと頻繁に通ってもいいよね。

◆九州じゃんがら らぁめん 日本橋店
 http://kyushujangara.co.jp/
 中央区日本橋1-7-7 最寄駅:日本橋
 10:45-23:30 土日祝 11:00-22:00
 無休 2000/06オープン

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