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2020.05.05

「がんこ西早稲田」で 塩ラーメン

 再びというか、またもやの「元祖一条流がんこ 西早稲田店」

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 開店直後の店内には、いつもの風貌の店主Oさん。店内だっていつもどおりだ(^^; 先客は無し。

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 先日「正油こってり」を、その前には「塩こってり」を食べているので、今日はシンプルにこれ。

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 「塩ラーメン(大盛り)700円」
 恒例の熱油ジュッというオマジナイの後に提供された清湯スープの塩。

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 いかにも「がんこ」らしい黄金色に澄んだスープにいつもの細麺。トッピングは大判のチャーシュー2枚にメンマ、多めのキザミねぎ。

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 いつもと変わらず硬めに茹でられたサッポロめんフーズ謹製の細ストレート麺は、それだけでも旨いのだけど、このショッパ辛くも旨みの強いスープを良く持ち上げる。

 トロトロのチャーシューも、コリコリでショッパいメンマもいつもどおり。

 安定の西早稲田。今では最も「がんこ」らしい「がんこ」を食べさせるのは、この店なのですね。例によって完食の全汁で、ご馳走様でした。

元祖一条流がんこ 西早稲田店
 新宿区西早稲田3-15-7 最寄駅:西早稲田、高田馬場
 12:15-21:00 土日休(祝日は営業らしい)

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