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2020.01.21

「平田牧場 COREDO日本橋店」で金華豚の厚切りロースかつ御膳

 さて今日の日本橋ランチ攻めは「コレド日本橋」。ここに「平田牧場」の直営店がある。あの平牧三元豚で有名な「平田牧場」ね。

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 「とんかつと豚肉料理 平田牧場 COREDO日本橋店」
 11:40頃の店内は6割ほどの入り。コレドだけあって、なんか高級そうな店内。

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 カウンター席を案内されて着席。メニューを眺め、ちと高いなと思いながらも、せっかくだからと希少種「金華豚」のロースかつをオーダーすることにした。

 テーブル上の調味料は左から甘口ソース、サラサラな塩、奥にカラシ、辛口ソース。右はドレッシングが二種類。

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 最初に出てきたのは大盛のキャベツとゴマ。キャベツにドレッシングをかけ、ゴマをスリスリし終わった頃に、とんかつ本体のご提供。

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 「金華豚の厚切りロースかつ膳(150g) 2,530円(税込)」
 ひと通り揃ったのがこちらの画。味噌汁は赤だし、漬け物はキューちゃん風キュウリ。キャベツとご飯はお代わり無料だそうだ。

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 思ったより立派な見た目だ。やや粗めのパン粉の衣はキツネ色。ぴったりロース肉に貼りついていて、箸で持ち上げても破綻がない。

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 一番厚い部分を返してみると、わすかにピンク色。まずは何もつけずに頬張ると、あれ? ピンと来ない。肉はやや硬め。豚肉の旨味、脂身の甘味、ともに弱い。これ金華豚?みたいな。
 塩を多めにつけてみても印象は変わらない。結局ソースとゴマで食べるのが、このとんかつには一番合いそうだ。

 決して不味いわけではない。でも少なくともお値段的満足感には達していない感じ。
 ブレ? お初だから判断するのは早すぎるだろうか。次回は有名な三元豚の方を食べてみよう。

 そうそう、ご飯と赤だしは旨かったな。ご馳走様でした・・・♭

◆平田牧場 COREDO日本橋店
 http://www.hiraboku.info/ 最寄駅:日本橋
 中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋 4F
 11:00-15:00 17:00-23:00
 不定休(コレド日本橋に準ずる)

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