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2019.12.30

「幸運豚人@中野」で 極厚ポークジンジャー

 年末年始の連休三日目。例年なら安曇野にいる時期なんだけど、今年は諸般の事情から地元でポン。
 さて今日のの昼メシはどこにしよう。小雨の中取り敢えず出かけてみると、当初考えていた店は軒並み休み。あれ?東京の年末ってこんなだったっけ?

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 「幸運豚人 Tsui-teru ! Porkman」
 とにかく開いている店ということでここ。久しぶり、およそ1年ぶりの訪問になる。

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 ランチメニューを眺めつつ、生ビールをオーダー。気分は生姜焼き。トンテキとポークジンジャーはどう違うんだろうなどと思いながら待つことしばし。

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 「極厚ポークジンジャー(肩ロース 300g)ランチ 1,000円」
 低温調理済の豚肉をフライパンに載せて焼き目をつけ、ジンジャーソースをまぶすだけ。だから提供も早い。

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 ご覧のとおり適度な厚さにスライスされているのがありがたい。これなら箸で食べられる。

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 これぞ低温調理というピンク色の断面。実際柔らかく旨いのだけど、生姜がもう少し効いていてくれると、もっといい。

 あとね、お代わりOKのご飯がハズレ。これは以前から変わっていない印象。惜しいよね。
 肉を食ったぞ的満足感を持ってご馳走様でした・・・。

幸運豚人(Tsui-teru ! Porkman)
 https://www.facebook.com/porkman.nakano  中野区中野5-50-5 最寄駅:中野
 11:30-13:30? 17:00-24:00(LO 23:00)
 不定休(ほぼ無休?)2017.10.22オープン

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