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2019.12.25

焼鳥 虎忠(とらただ)@中野昭和新道

 パニパニの隣にありながら、これまで未食だった焼きとり屋さん。12月に入って2度ほど訪問したので載せておきますね。

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 「焼鳥 虎忠 (とらただ)」
 実際パニパニのマスターに勧めて貰った店だ。17時過ぎと早い時間の店内に先客は無し。しばらくして後客。カウンターの向こう側はご主人一人だけ。

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 メニューを眺めつつ、まずはハイボール。その左はお通し。

 「焼き鳥おまかせ七本セット(鳥スープ付) 1,850円」を頼んだので、それぞれ載せておきましょう。

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 最初に出てきたのが「ささみ」「レバー」

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 大好物の「ハツ」。この食感が堪りませんね。

 焼き台から眼を離さず、飲み物のオーダーが入ると焼いていた串を脇によけて飲み物を作り、焦げ目を細かくハサミで切り落として提供という、ご主人の非常に丁寧な仕事ぶりが印象的。

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 「おび(ももの内側)」 と「砂肝」

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 「正肉」「せせり(首肉)」  ここまでがコースの焼き鳥。日によって人によって違うようだ。あと多少部位名が間違っていてもご容赦願いたい(^^ゞ

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 コース最後の「鳥スープ」。たしかに鶏出汁のスープだけどかなり薄味だったな。

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 追加で頼んだ「つくね 230円」「皮 230円」

 どれも美味しく頂いて、ご馳走様でした・・・#

 お値段はハイボール三杯を入れて、たしか 3,400円ほど。リーズナブルですな。また店内には越後の銘酒のワンカップがズラリと並ぶ。日本酒好きには堪らない店だろう。訳あって私は呑まないが(^^;

 また中野で気分が焼き鳥になったときには、この店に立ち寄ることにしよう。

焼鳥 虎忠 (とらただ) http://toratada.com/
 中野区中野5-49-2 最寄駅:中野
 17:00-24:00(LO 23:00,ドリンク 23:30)
 月曜・第三火曜休 2011/11オープン

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